Ingredienser: 125 gr. tørret chili 250 gr. koriander frø 15 gr. fennikel frø 50 gr. spidskommen 6 stk. stjerne anis 3/4 stk. muskatnød 10 stk. nelliker 1 stk. hel kanel 60 gr. gurkemeje 12 stk hel kardemomme
Fremgangsmåde: Kom alle ingredienserne i en morter eller en food processer og mas det ud til en ensartet masse.
Hvis man laver meget og vil gemme det, da husk at opbevare det tørt og mørkt
|